در عین حال!

میگم : من انقدر بدنم خشکه که نگو!
میگه: منم! منم همینطور. بدنم خیلی خشکه.
میگم:  من انقدر ورزش نکردم که وقتی دولا میشم نوک انگشتامم به زمین نمیرسه. به شوخی به  مدیرمون گفتم میخوای من  صبحها بیام ایروبیک سر صف اجرا کنم؟
میگه: من نه! بعد از پشت میز بلند میشه و دولا میشه و میگه ببین دستم کاملا به زمین میرسه من بدنم خیلی نرمه!!
در حالی که دارم چند تا شاخ همزمان در میارم میگم: تو که گفتی بدنم خشکه. میگه :خشکه اما در عین حال نرمه!!!! 

شیرین عزیزم ممنون برای کمک به یه کودک نیازمند امیدورام آیین عزیز همیشه سالم و تندرست باشه.

برآورده کردن آرزوهای دیگران روح آدمو لبریز یه جور شادی خاص میکنه اگه میتونی آرزویی هر چند کوچک رو بر آورده کنی روحت رو از اون شادی محروم نکن چرا که غذای روح شادیه… دوستتون دارم به اندازه تموم آرزوهایی که بین زمین و آسمون معلقن تا یکی کمک به برآورده شدنشون بکنه.

ممنون از آست عزیز که بهم خبر داد که  روز یکشنبه اول دی در برنامه زن امروز کانال وویس آف امریکا در مورد پست کی مقصره وبلاگم صحبت کردن اینم لینک دانلودش اگه دوست داشتید ببینید.

پی نوشت اضطراری برای اون دسته از دوستانی که دچار سوء تفام شدن! : این گفت و گو بین من و یه دوسته نه من و مدیرمون. به دوستم میگم که من به مدیرمون گفتم برا آیروبیک منو انتخاب کنه.

ادامه مطب

شب یلدا و سوغات سفر

از پشت تلفن با صدایی پر از بغض میگه: زنگ زدم باز هم از تون تشکر کنم. پسرم همین الان زنگ زد گفت مامان ۵ تومن از صاحبکارم گرفتم چی برای شب یلدا بخرم؟ منم گفتم خانوم رمضانی همه چی بهمون داده مرغ، ماهی، برنج،  آجیل،  باسلوق گوشت، برنج … انار و میزنه زیر گریه. میگم عزیز دلم، من فقط یه واسطه ام دعا کن برای اونایی که تو این کار خیر شرکت کردن یه عده جوون با دلهایی عاشق…با بغض ادامه میده دعا میکنم همیشه تنشون سالم باشه و دلهاشون شاد که دل من و بچه هامو امشب شاد کردن…
عزیز ترین های من
دستای مهربون و بخشنده شما در شب یلدا لبخند رو به لبهای ۱۴۷ نفر نشوند. مطمئنم تو اون لحظه ها کائنات در تدارک بهترین ها برای شما بوده تا لحظه های نا امیدی تون رو با نور امید پر کنه و به زیباترین نحو گره از مشکلاتتون باز کنه. 
رضا قیدی نارنین و فریبای قشنگم، کیوان اولیایی عزیز ، برادر گلم علیرضا ، آتریسای عزیزم ، فرشید ملکان گل ، علی خالقی، مهدی عظیمی، آقا حمید گل، آست مهربون (گفته با فونت درشت اسمشو بنویسم! آخه گفته بود اسممو ننویس!) مریم عزیزم، مهیار ، علیشاه صمدی ، آقای جبلی نازنین، پری عزیز، سعیده و فاطمه نازنین یه دنیا ممنون. با پول های جمع آوری شده به سی خانواده نیازمند، ۴۵ کیلو گوشت ، سی عدد مرغ، ۳۷ کیلو آْجیل عالی، ۱۴۷ عدد ماهی قزل آلا، ۱۴۷ عدد انار و سی بسته باسلوق و ۴۰۰ کیلو برنج داده شد.
ممنون از جناب آقای دکتر علیپور ( دندانپزشک) بابت جراحی رایگان یه بیمار نیازمند و جناب آقای دکتر ایرج فاتحی(متخصص کودکان) بابت ویزیت رایگان یک کودک نیازمند.
ممنون از زهرا ثمره دوست نازنینم برای پیگیری مشکل مالی چند بیمار سرطانی.
این عکسها سوغات سفره از جاده چالوس. در ضمن دیر آپدیت کردنم به خاطر این بود که کامپیوتر بیمار شده بود که همینجا هم از آقای سیف وند عزیز بابت این که کلی اذیت شدن تشکر میکنم.

پی نوشت بی ربط: کسی این سیگارهای الکترونیکی ترک سیگار رو دیده؟ یا تا حالا استفاده کرده؟ میخوام برا یکی  بخرم میخوام ببینم خوبه یا پول دور ریختنه؟ 

ادامه مطب

کیک اسفنجی

تو این هفته از بس شیرینی دادم مردم ! حالا دلیلش بماند! هر کس هر جور عشقش کشید شیرینی خواسته! مثلا پریسا (دختر عمه ام) گفته باید منو ببری لواسون جگر بدی!!!! حالا هیچ جا هم نه! لواسون! علیرضا گفته باید برام بلیط دوبی بخری!  مریم اینا (خواهرم) گفتن شام بریم بیرون! یکی از همکارام نون خامه ای خواسته! و… الباقی همکارام گفتن باید کیک دست پخت خودتو بیاری و من دیشب ۴ تا کیک پختم!  اینم عکس کیکی که پختم. کیک خیلی ساده ای هست دستورشو براتون میزارم که اگه دوست داشتید بپذید.

 

 

 

اخبار شب یلدا و تقدیر از دوستان نازنینی که تو این امر خیر ما رو یاری کردن هم در پست بعدی و بعد از برگشت از مسافرتی که در پیش دارم براتون میزارم.

 کیک اسفنجی مدل یاسمن!
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱پیمانه
ارد یک پیمانه
 بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
اشکان شیطون که وسط کار فرتون رو خاموش کنه ۱ عدد!!!

طرز تهیه
فر را با درجه حرارت ۱۷۵ گرم کرده و سپس زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم. سفیده ها را کمی میزنیم کف که کرد با یک سوم  شکر و با همزن برقی انقدر میزنیم که کاملا سفت شود انقدر که اگر ظرف را سر و ته کردیم نریزد. زرده ها با  بقیه شکر و وانیل و بکینگ پودر انقدر میزنیم تا کرم رنگ شود. بعد با لیسک به آرامی سفیده  ها را به زرده اضافه کرده و به صورت پارویی و آرام مواد را با هم مخلوط میکنیم. در آخر آرد را کم کم روی مواد  الک کرده و خیلی آرام مواد را به هم میزنیم. در قالب گردی که قبلا با کمی روغن چرب کرده ایم ریخته و در طبقه وسط فر میگذاریم. تا ۴۵ دقیقه بماند کاملا پف کند و طلایی شود. در حین پخت به هیچ وجه در فر را باز نمیکنیم.

مواد لازم برای تزیین کیک:
خامه بزرگ دو بسته
یک چهارم پیمانه پودر قند
نصف لیوان شیرکاکائو
کمی گردو (به دلخواه)

تزیین کیک:
خامه را ۴ ساعت قبل با پودر قند مخلوط میکنیم و  در فریزر میگذاریم.
کیک را از فر خارج کرده  میگذاریم تا سرد شود.. سپس از ارتفاع کیک را به دونیم کرده و  2 قاشق  شیر کاکائو را روی لایه زیرین کیک میدهیم تا کمی مرطوب شود. در اتاقی خنک، خامه را با همزن برقی انقدر میزنیم تا کاملا سفت شده و حالت بگیرد. (اگه حالت نگرفت غصه نخورید بیرون پودر خامه میفروشن بخرید و کم کم روی خامه الک کنید تا به مرحله ای برسه که خامه شکل بگیره یعنی اگه با چاقو روی خامه خط انداختیم محو نشه) سپس روی لایه اول خامه مالیده و کمی گردو گذاشته لایه رویی را روی آن میگذاریم و باز با دو قاشق غذاخوری شیرکاکائو روی آن را مرطوب کرده سپس رو و اطراف آن را خامه مالیده و کاملا صاف میکنیم. و به دلخواه با ماسوره های مختلف تزیین میکنیم. نوش جون. نگین بهتون شیرینی ندادما!

ادامه مطب